1. Responsable del tratamiento
De conformidad con el Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD), te informamos que el responsable del tratamiento de tus datos es:
- Titular: Niamat Servicios de Hostelería S.L.
- CIF: B95605887
- Nombre comercial: Kurtze Bekoa Asador
- Domicilio: Barrio Santsoena, 5 — 48940 Leioa, Bizkaia
- Email: kurtzebekoaleioa@gmail.com
- Teléfono: +34 946 22 80 16
2. Datos que recogemos y finalidad
Recogemos los siguientes datos personales únicamente cuando rellenas voluntariamente nuestro formulario de reservas:
| Dato | Finalidad | Base jurídica |
|---|---|---|
| Nombre completo | Identificarte en la reserva | Consentimiento (art. 6.1.a RGPD) |
| Teléfono | Confirmación de la reserva | Consentimiento |
| Confirmación de la reserva | Consentimiento | |
| Fecha, hora y comensales | Gestionar la reserva | Consentimiento |
| Comentarios (alergias, etc.) | Adaptar el servicio a tus necesidades | Consentimiento |
3. Conservación de los datos
Los datos del formulario de reservas se conservarán durante el tiempo necesario para gestionar tu reserva y, posteriormente, durante los plazos legalmente establecidos para hacer frente a posibles responsabilidades. Los emails se eliminan en un plazo máximo de 12 meses desde su recepción salvo necesidad de conservación legal.
4. Destinatarios y cesiones
Tus datos no serán cedidos a terceros, salvo obligación legal. No realizamos transferencias internacionales de datos fuera del Espacio Económico Europeo.
Para la gestión técnica de los formularios utilizamos los siguientes proveedores que actúan como encargados del tratamiento:
- FormSubmit (Estados Unidos) — gestión del envío del formulario por email. Sus términos en formsubmit.co/terms.
- Google (Gmail) — recepción de los emails de reserva. Política en policies.google.com/privacy.
- CallMeBot — notificación interna por WhatsApp al titular. Más información en callmebot.com.
5. Derechos del usuario
Puedes ejercer en cualquier momento, y de forma totalmente gratuita, los siguientes derechos:
- Acceso: conocer qué datos tuyos tenemos.
- Rectificación: corregir datos inexactos.
- Supresión: solicitar que eliminemos tus datos.
- Oposición: oponerte al tratamiento.
- Limitación del tratamiento.
- Portabilidad: recibir los datos en formato estructurado.
- Revocar el consentimiento en cualquier momento.
Para ejercer estos derechos, envíanos un email a kurtzebekoaleioa@gmail.com indicando "Protección de Datos" en el asunto y adjuntando copia de tu DNI o documento equivalente.
Si consideras que tus derechos no han sido atendidos correctamente, tienes derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD).
6. Medidas de seguridad
Hemos adoptado las medidas técnicas y organizativas necesarias para garantizar la seguridad de tus datos y evitar su alteración, pérdida, tratamiento o acceso no autorizado, conforme a lo dispuesto en la normativa vigente. La transmisión de datos a través del formulario se realiza mediante conexión cifrada HTTPS.
7. Cookies
Este sitio web utiliza únicamente cookies técnicas estrictamente necesarias para su correcto funcionamiento (como recordar el idioma seleccionado mediante localStorage). No utilizamos cookies de análisis, publicidad ni de terceros. Por tanto, no requerimos consentimiento previo de cookies según el artículo 22.2 LSSI.
8. Modificaciones
Esta política puede ser revisada y modificada en cualquier momento, por lo que te recomendamos consultarla periódicamente.
Última actualización: mayo de 2026